Thisted Limfjordsporter

Bakgrundsinformation

330ml flaska, 7,9% alkohol. Ursprungssland: Danmark. Bryggeri: Thisted Bryghus.

Provningstillfället

Fredag kväll, nyss hemkommet efter en timme på gymmet efter en dag på jobbet. Han på vägen hem förbi den lokala butiken för att köpa mat och hänga upp reklam för provningen jag håller på den lokala pizzerian/puben om två veckor. Äter lite småplock av charkuterier, ost och oliver i väntan på att det ska bli middagsdags och utforskar under tiden Heroes of Might and magic VI som kom med posten igår. Ute är det nån plusgrad, klar himmel och becksvart.

Utseende

I stor sett helt svart vätska, en svag aning av mörkbrunt syns i kanten av glaset. Ett ljusbrunt skum lägger sig en runda två centimeter tjockt, sjunker undan ganska fort och lämnar en hel del rester på glaset.

Doft

Mörk sirap, vörtbröd, kanderat socker och mörk dansk råglimpa. Doften är tjock och rejält söt. En del lägereldsbrända toner och inslag av choklad och lite lakrits. En svag aning av honung.

Smak

Rejält bränd smak, där sötman helt dominerar över beskan. Bränd björkved, grovt mörkt rågbröd. Toner av hårdrostat kaffe och mörk choklad. En hel del sirapstoner och kanderat socker finns också, med en aning av melass. Kolsyran märks av, men är inte påtaglig och kroppen är ganska stor. Eftersmaken är lång och drar åt en beskare, rostad ton.

Helhetsintryck

Tjockt, mörkt och fantastiskt. Väldigt gott på alla sätt.

Slutbedömning

Ett väldigt fylligt, smakrikt och gott öl som gjorde sig ypperligt till charkuterierna. Mörkt, med en övervägande sötma och väldigt vintrigt. Gör sig nog lika bra inomhus i värmen som ute i kylan framför en lägereld.

Betyg

8

Okkara Ljósa

Bakgrundsinformation

330ml flaska, 2,6% alkohol. Ursprungsland: Färöarna. Bryggeri: Okkara.

Provningstillfället

Tisdag kväll. En dag på operation, då jag fått den stora äran att hålla i skopiinstrumenten. Sitter återigen med liftarensguide, men denna dag är det red pepper som ackompanjerar gräddfilen i chipsen. Ute är det kring 12 grader, rejält med vind och pissregn.

Utseende

Ljust gul, helt klar vätska. Nästan så att den är så ljus att den inte borde kallas gul ens. Skummet är helt vitt med medelstora bubblor. Det sjunker rätt fort och lämnar en del rester på glaset.

Doft

Doften är rejält vetebrödssöt, med en rätt mysig gräsig beska till. Som att sitta på en nyslagen gräsmatta och dofta på en bulldeg. En aning av kemisk, metallisk känsla finns också.

Smak

Lite fruktig, söt smak, som är väldigt tunn. Smakar väl egentligen inget alls. Kroppen är extremt liten. Eftersmaken finns inte alls, som att ha sköljt munnen med kranvatten.

Helhetsintryck

Fullständigt meningslöst.

Slutbedömning

Fortfarande fullständigt meningslöst. Ölet smaker inte ett skit och makar inte ett skit mer med chips till. Jag antar att det är sånt här en del människor tycker är gott när det är varmt ute, men jag tycker att vatten kan drickas direkt ur kranen istället för ur ölflaska.

Betyg

1

Föroya Bjór Ljóst Pilsnar

Bakgrundsinformation

330ml flaska, 2,8% alkohol. Ursprungsland: Färöarna. Bryggeri: Föroya Bjor.

Provningstillfället

Söndag eftermiddag. Första dagen på färöarna har bjudit på omväxlande väder, med ömsom sol och ömsom dimma. Delar ölen med en påse chips med smak av sourcream & onion och Liftarens guide till galaxen. För tillfället är det kring 15 grader ute.

Utseende

Vätskan är ljust gul och helt klar. Ett vitt skum med stora bubblor lägger sig på ölet. Det lägger sig sakta och lämnar sparsamma rester på glaset.

Doft

Sötma och vitt bröd, blöt formfranska. En liten metallisk beska anas i bakgrunden.

Smak

Smaken är tung med en lite kvalmig sötma. Det smakar av vetebullar, blöt formfranska och kartong. Något fadd smak med en viss metallisk beska i eftersmaken, som är rätt lång. Mot slutet blir den kladdigt söt. Rätt stor kropp.

Helhetsintryck

Inte särskilt välsmakande. För söt och kvalmig och nästan fullständig avsaknad av beska.

Slutbedömning

Tradigt och osmakande, men inte direkt dåligt med lite chips och en bok till. En ordinär och ganska meningslös ljus lager.

Betyg

3

Hello my name is Ingrid

Bakgrundsinformation

330ml flaska, 8,2% alkohol. Ursprungsland: Skottland. Bryggeri: BrewDog. Ölet är framtaget och producerat i samarbete med svenska ölbloggen Beer Sweden och är en dubbel-IPA kryddad med hjortron.

Provningstillfället

Fredag kväll, hemkommen efter en kort dag på jobbet. Taco-middag har precis börjat lagas och ölen delas med Freja som fördrink. Ute har det börjat bli höst, med runda 15 grader och halvklart.

Utseende

Klar, djupt orange vätska. Skummet är lätt smutsvitt och lägger sig tjockt. Det sjunker långsamt och lämnar en del rester på glaset.

Doft

Markerad beska med jordiga, tallbarrstoner och en del blöt granskog. En del fruktighet med toner av grape och lite aning åt apelsinskal.

Smak

Djup, stor smak. Beskan är inte alls lika ensamstående som i doften, utan balanseras upp av ett rätt stort mått sötma. Det är barrskog, mossa och jord som dominerar. Lite citrusbeska finns också, dominerat av grapefrukt. Sötman är rätt fruktig och påminner lite om vingummi. Alkoholen är rejält framträdande i smaken. Eftersmaken är lång och drar allt mer mot bara grapefrukt.

Helhetsintryck

Gott, men verkligen inget speciellt. Rätt mycket spritighet och dom lovade hjortronen lyser verkligen med sin frånvaro.

Slutbedömning

Jag är missnöjd. Ölet är i min smak en ordinär dubbel-IPA med alldeles för mycket alkoholsmak. Jag hittar egentligen inget speciellt med den. Men å andra sidan var mina förväntningar väldigt uppskruvade av haussen kring det här ölet, så känslan av besvikelse är nog inte riktigt rättvis.

Betyg

6

Drakens DIPA

Bakgrundsinformation

330ml flaska, 8,5% alkohol. Ursprungsland: Sverige. Bryggeri: Oppigårds Bryggeri AB.

Provningstillfället

Lördag kväll. Indiskt hemkok till middag, lagat på vad som råkade finnas i kyl och grönsaksland. Dagen har ägnats åt en tripp till den lite mindre staden för inköp av prylar till hundarna och ett evigt bråkande med en elektrisk motorsåg. Tre stora björkar verkar inte vilja bli sågade och kluvna i småbitar.

Utseende

Orange, något grumlig vätska. Ett tjockt vitt skum med medelstora bubblor lägger sig på ölet. Det sjunker långsamt undan och lämnar en hel del rester på glaset.

Doft

Beskt och bittert. Domineras av en gräsig ton, men även en del citrusskalsinslag. En aning av bitter engelsk apelsinmarmelad. Lite söta fruktgodistoner i bakgrunden.

Smak

Len vätska. Till att börja med smakar det nästan ingenting, men snabbt kommer en stor beska och gör entré. Gräsigt, jordigt med ett ganska stor fruktig inslag. Apelsinskal och grapefrukt. Eftersmaken är rätt lång och drar allt mer mot citrusskal och grape tonic.

Helhetsintryck

Gott och lättdrucket, trots ett ganska stort motstånd och sträva smaker.

Slutbedömning

Väldigt gott och klart drickbart. Dock slår beskan igenom lite för mycket i kombination med maten och ger ett lite för platt intryck. Senast, när den dracks på egen hand, gjorde den sig något bättre. Men ändock mycket smakfullt och välgjort.

Betyg

7

Keisari EloWehnä

Bakgrundsinformation

330ml flaska, 5,3% alkohol. Ursprungsland: Finland. Bryggeri: Nokian Panimo.

Provningstillfället

Fredag kväll. Hemkommen från jobbet har en vindfallen björk motorsågats till späntved, en pizzadeg är satt och tomatsåsen står och småputtrar på spisen. För att inleda helgen och fira att motorcykelkortet avklarades i måndags blir det nu lite öl och Heroes of might and magic V. Ute är det runda tjugo plus och sol från klarblå himmel, sommaren har gjort lite comeback inför helgen efter en veckas höstrusk.

Utseende

Vätskan är gulorange och lätt grumlad. Skummet är helt vitt och lägger sig tunt, tunt på ölet. Det försvinner nästan på en gång utan att lämna några rester. Det både låter och ser ut som när en häller upp ett stort glas trocadero.

Doft

Ganska tjocksöt doft. Mycket vetedeg, bakjäst och gräs. En del beska toner av torkat hö. Doften är trög och rätt kvalmig.

Smak

Rätt så tjock även i smaken. Men även en del småsyrlig beska. Smak av jäst, vetedeg, lite rågdeg och vört. Beskan är åt det gräsiga hållet, med torkat hö, torv och lite jordiga toner. Eftersmaken är rätt lång och drar mer åt det tunga, söta hållet. Kroppen är ganska stor, vätskan tung, men kolsyran är liten och rätt ettrig.

Helhetsintryck

Ganska gott, men något för söttung.

Slutbedömning

Ett helt ok öl. Det smakar en del, men inte överdrivet mycket. Lite ostkrokar till tog ner en del av sötman, som dock fortsatt ligger kvar och stör upplevelsen en hel del. Jag tror att en portion pommes frites med hemlagad aioli skulle göra ölen bättre.

Betyg

5

Red Horizon

Bakgrundsinformation

250ml flaska, förpackad i metallrör, 17% alkohol. Ursprungsland: Norge. Bryggeri: Nøgne Ø. Ölet är jäst med sakejäst.

Provningstillfället

Dag två som festivalläkare, även denna kväll har förlupit mestadels lugnt och stillsammt utan några större katastrofer. Sitter återigen utanför hotellrummet och börjar känna mig sliten efter två sena nätter. Ölen delas med Anne och delar även ut några spridda klunkar till musikerna i Musical Express som trillar förbi efter ett tag.

Utseende

Orange, lätt grumlig vätska. Ett varmvitt skum lägger sig tunt på ölet. Det sjunker snabbt undan utan att lämna några rester på glaset.

Doft

Sötsyrligt. Fruktgodis, apelsinskal. Doften liknar jästa vingummin. Honung. Rund och lite luftig doft.

Smak

Fruktig sötvört. Rågbröd med bitar av torkad paprika i. Anne tycker att det smakar som sake. Rejäl spritighet. Eftersmaken är rejält lång och torkar upp rejält, så den blir torrare och torrare.

Helhetsintryck

Intressant och smakrikt. Tyvärr upplever jag att spritigheten är alldeles för påtaglig.

Slutbedömning

Mycket gott och smakfullt. Annorlunda och helt klart något nytt. Spritigheten blir lite mindre påtaglig efter ett tag, men fortsätter störa en del.

Betyg

6