Monthly Archives: September 2016

En lite galen ölprovning 2.0, summeringen

Det blev en lite försenad start, där vi kom igång med första rätten vid tjugo över två och med lite vilopauser inlagda på vägen blev avslutningen nästan två timmar senare än beräknat vid strax efter nio. Däremellan hanns det alltså … Continue reading

Posted in Okategoriserade | Leave a comment

BrewDog Cocoa Psyko, Grilled cheese

Ölen Lite bränt, med lite blåbär. Kaffe, lakrits. Chokladtårta med drakblod. Börjar med kraftig sötma, går ganska snabbt över i en intensiv beska. Mörk choklad, kaffelpulver. Ryska chokladpraliner, utan den söta fyllningen. Tillsammans med maten Det chokladiga försvinner i ölen … Continue reading

Posted in Okategoriserade | Leave a comment

Grebbestad Granit Craft Lager, Gubbröra

Ölet Smörkola, vaniljaktig ekkänsla. Jäst. Sött, med honung. Rostat bröd och kryddigt. Anis och fänkål. Smakar Kjell Lönnå. Tillsammans med maten Ölen blir mycket fruktigare med röran till, väldigt mycket svensk sommar. Ölet drar åt kumminkryddag snaps. Stålhane blev glad … Continue reading

Posted in Okategoriserade | Leave a comment

Negra Modelo, Nachotallrik

Ölen Akaciahonung, karamell. Fruktsallad. Främst söta associationer i doften. Smörkola. Smakar sockerlösning, omogen annanas. Utspädd cola. Karamell och smörkola. Tillsammans med maten Ölen slår verkligen inte igenom. Sötman väger dock upp mot hettan på ett fint sätt.

Posted in Okategoriserade | Leave a comment

Pistonhead Flat Tire, Chiliölkorv.

Ölen Gummi, cykelslang och nyskuren annanas. Doftar som gamla ÖB, med överblivet militärmateriel. Aprikoskräm. Blött ylle. Försiktig och kort med hög hinkabilitet. Fruktigt Tillsammans med maten Kraftig chilismak i korven. Ölen rinner rätt lätt utan att egentligen kunna bryta igenom … Continue reading

Posted in Okategoriserade | Leave a comment

Westerbottens Bryggeri Röbäck Red Ale, Quesadillas med kallrökt lax.

Ölen Söt, liten doft. Russin, katrinplommon. En del jäst. Söt, med mer beska i eftersmaken. Russin, torkad frukt. Mörk sirap och lite järn. Tillsammans med ölen Ölen lyfter en del tillsammans med den feta osten och laxen. Sötman i ölen … Continue reading

Posted in Okategoriserade | Leave a comment

Dansk Fatöl, Fleskesvaer.

Ölen Tunn vetedeg, paltkok. Liten, tunn doft. Lugn, stillsam smak. Lite citrus och brödighet. Frisk med hög hinkabilitet. Tillsammans med maten Svålen luktar fiskmat eller hundandedräkt. Ölen lyfter smaken i svålen något. Om en svullar många svål samtidigt torkar munnen … Continue reading

Posted in Okategoriserade | Leave a comment