Yeti imperial stout

Bakgrundsinformation

355ml flaska, 9,5% alkohol. Ursprungsland: USA. Bryggeri: Great Divide Brewing Co. Produktnummer på systembolaget: 1667. Andra gången jag dricker och betygsätter det här ölet.

Provningstillfället

Lördag kväll. Dagen har ägnats åt att snickra ihop en blötbädd i trädgården och lite annat utomhuspyssel. Vädret har givit dryga tio plus och sol. Nu är det snart dags för middag i form av vego-nuggets och ungsrostade grönsaker med bearnaise. Men före det en liten bit blåmögelost som förrätt och tilltugg till ölen.

Utseende

Svart. Ingen ljus slipper igenom, ens i kanterna. Skummet är brunt, med små bubblor. Det lägger sig en centimeter tjock, sjunker långsamt undan och lämnar mycket rester på glaset.

Doft

Sötbränt. Choklad, mörk sådan och mörkrostat kaffe. Torv och nyklippt gräs. Chokladkola och lite nougat. Rostat bröd med norsk, brun getost. Lite grillbrasarökighet och en svag ton av vidbränt kött.

Smak

Vätskan är tjock, nästan trögflytande. Smaken är väldigt bränd, som träkol. Sötman från doften är nästan helt borta. Istället är det rejält beskt, på gränsen till syrligt. Det känns lite som att tugga på en glödpinne.

Helhetsintryck

Tjockt, stort och bränt. Tyvärr lite för bränt för min smak. Alla andra smaker försvinner i träkolen.

Slutbedömning

Lite väl enkelspårigt. Bränt med bränt och lite bränt till. Ölet lugnar dock ner sig lite till blåmögelosten och jämnas ut ytterligare lite med bearnaisesåsens fettighet till. Gott, men lite för mycket av en sak.

Betyg

5

Advertisements
This entry was posted in 05, Great Divide Brewing Co, Systembolaget, USA. Bookmark the permalink.

5 Responses to Yeti imperial stout

  1. Vad är en blötbädd?

  2. ozito says:

    Blötbädd, eller våtbädd, är en självbevattnande plantering, som gör så att en behöver fylla på vatten kanske två gånger per sommar, istället för vareviga dag…
    http://www.tradgardsamatorerna.nu/ta/ta1-04/artikel.html, trevlig läsning!

  3. Martin says:

    Lika fel då som nu. Tipsar om Flying Dog Gonzo imperial Porter klart godkänd hos mig

  4. ozito says:

    Vad tyckte du om Yeti? Var jag för snäll eller för hård enligt din smak. Tror jag har smakat Gonzo, men inte gjort nån provning än…

  5. Martin says:

    Den är värd ett bättre betyg. God, enkelt att dricka och man är nöjd för kvällen efter att ha druckit en. Vilket för övrigt är ett omdöme som ska tas hänsyn till.

    Tex Guinness väldigt gott men det räcker inte med en öl om man ska dricka Guinness utan då behövs det fler öl.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s