Maredsous 6

Bakgrundsinformation

330ml flaska, 6,0% alkohol. Ursprungsland: Belgien. Bryggeri: Duvel Moortgat. Produktnummer på systembolaget: 1511.

Provningstillfället

Torsdag kväll. Har besök av Fadern, Pasta med rökt lax bjuds till middag. Vi skissar och planerar för bygge av nya hyllor i källaren, då de som finns lutar och inte rymmer tillräckligt med öl. Utomhus bjuds det på begynnande töväder.

Utseende

Vätskan är gyllengul och lätt grumlad. Ett 5 centimeter tjockt skum med stora bubblor lägger sig på ölen. Det sjunker sakta undan och lämnar mycket rester på glaset.

Doft

Det doftar av jäst med en viss sötma. På det stora hela är doften ganska stillsam. Lite gräsigt och torvaktigt. En svag syrlig ton finns i bakgrunden.

Smak

Även smaken är ganska stillsam. Den domineras av sötman, med en hel del jordighet, toner av ljust bröd och jäst. Kroppen är halvstor.

Helhetsintryck

Försiktigt, men väldigt balanserat och välsmakande. Fantastiskt gott.

Slutbedömning

Ölet växer och får en stor, fruktig smak, som gör sig ytterst fint, när den ackompanjeras av maten. Ytterst välsmakande och balanserat. Ölet bidrar till att höja upplevelsen av maten, men står inte i vägen och stjäl inte uppmärksamheten på något sätt.

Betyg

8

Advertisements
This entry was posted in 08, Belgien, Duvel Moortgat, Systembolaget. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s