Old Stock Ale 2010

Bakgrundsinformation

355 ml flaska, 11,7% alkohol. Ursprungsland: USA. Bryggeri: North Coast Brewing Company.

Provningstillfället

Tisdag eftermiddag. Är på plats på hytta på Haugfjell, någon kilometer över på norska sidan om riksgränsen. Har gått en liten skidtur runt spionkoppen och är lite småmör i kroppen. Vädret bjöd till att börja med på mulet, men efter hand kom solen fram mer. Temperaturen ger oss två plusgrader.

Utseende

Vätskan är brun och grumlig. Ett tunt ljusbrunt skum lägger sig på ölet. Det försvinner snabbt utan att lämna några rester på glaset.

Doft

Doften är söt och ganska tunn. Den drar åt karamell och gräddkola, kanderat socker och en aning av soja.

Smak

Även smaken är övervägande söt.  Det smakar gräddkola och nougat. Lite syrliga toner, som fruktkarameller finns också. Kroppen är stor och vätskan är lite kladdig. Alkoholen är ganska påtaglig. Eftersmaken är medellång och tonar åt en sliskigare sötma och en allt tydligare spritighet.

Helhetsintryck

Ett välsmakande öl, som är alltigenom sött och alkoholigt. Något att hålla fast vid en kall vinterkväll.

Slutbedömning

Sött, balanserar på gränsen till sliskigt, men håller sig på rätt sida. Alkoholen är konstant närvarande, men blir i det här sammanhanget inte jobbig. Ett typiskt vinteröl, som verkligen värmer och gör gott. Dock hade jag gärna tonat ner sötman lite och gjort plats för något mer balanserande beska, gärna med något bränt i. Gott och välsmakande, men lite väl enkelspårigt

Betyg

8

Advertisements
This entry was posted in 08, North Coast Brewing Company, Systembolaget, USA. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s