Brooklyn east india pale ale

Grundinformation

355ml flaska, 6,9% alkohol. Ursprungsland: USA. Bryggeri: Brooklyn Brewery. Produktnummer på Systembolaget: 1688.

Provningstillfället

Söndag kväll. Dagen har ägnats åt att åka skidor med hundarna och mest bara ta det lugnt. Till middag vankas pasta med grönsakssås i en något fransk stil. Vädret under dagen har bjudit på 13 minusgrader och strålande sol.

Utseende

Vätskan är gulorange och försiktigt grumlad. Ett vitt skum lägger sig som en tunn hinna på ölen. Det försvinner snabbt utan att lämna några rester.

Doft

Vetebröd med solroskärnor, lite smör och en aning av honung. Ovanpå denna söta botten av dofter ligger en pigg och fräsch beska, som drar åt det fruktiga och citrusskaliga hållet.

Smak

Kroppen är medelstor och vätskan känns ganska lätt i munnen. En sparsam kolsyra kittlar lätt på tungan. Smaken ägs helt av en frisk och lite lagom påträngande beska, som drar åt fläderblom och lite citrusskal.

Helhetsintryck

Ett piggt och fräscht öl, som klart pockar på uppmärksamhet, men jag upplever den inte som jobbig på något sätt.

Slutbedömning

Det här visade sig bli en rätt lyckad kombination. Ölet gör sig påmint hela tiden, men tar inte över och dominerar inte maten. Ölet som sådant är klart gott, med en pigg och fräsch beska, men utan att bli obalanserat. Kommer avnjutas fler gånger.

Betyg

7

Advertisements
This entry was posted in 07, Brooklyn brewery, Systembolaget, USA. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s