Brugse zot

Grundinformation

330ml flaska, 7,5% alkohol. Ursprungsland: Belgien. Bryggeri: Brouwerij De Halve Maan.

Provningstillfället

Sen lördag kväll. Hemkommen efter en kväll med bastu och isvaksbad, som avslutats med middag bestående av rökt regnbågsforell och kokt mandelpotatis. Kvällen hann också bjuda på två sessioner med poi. Sitter nu hemma i köket med brodern och dennes flickvän och rundar av. Delar ytterligare en flaska som han tagit med från Belgien.

Utseende

Djupt röd, klar vätska. Ett ljusbrunt skum lägger sig tjockt och sjunker sakta undan. Det lämnar sparsamma rester på glaset.

Doft

Rätt syrlig doft, med en del sötma. Stor fruktighet, med citrustoner. En del jäst, russin och vörtbröd. Jag känner också en ton av kandisocker.

Smak

Mer av sötma i smaken. Toner av bröddeg och sirap. Beskan tar efter hand över mer och mer, med fruktiga citrustoner.

Helhetsintryck

Ett intressant öl, som bjuder mycket av beska, sötma och syrlighet. Ytterst välsmakande och skulle kunna göra en kväll med lite småtugg till. Allt eftersom vi tar oss ner mot botten på flaskan övergår smaken mer och mer till någon slags söta småkakor och blir än mer välsmakande.

Advertisements
This entry was posted in Belgien, Brouwerij De Halve Maan, Privatimporterad. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s