Mohawk summer india pale ale

Grundinformation

500ml flaska, 6,8% alkohol. Ursprungsland: Sverige. Bryggeri: Sigtuna Brygghus. Produktnummer på systembolaget: 1616

Provningstillfället

Söndag kväll. På menyn till middag står wokade grönsaker i fisksås och till det ris. Inga konstigheter. En del styrka på maten, men inget överdrivet. På tips från Magnus Barks senaste provning blir det lite humletyngt att dricka till. Dagen har bjudit på runda tio plus och enorma vindbyar. Har påtat på lite i trädgården, men mest bara tagit det väldigt lugnt.

Utseende

Vätskan är djuporange till färgen och lätt grumlig. Skummet är varmvitt, med stora bubblor och lägger sig 3cm tjockt. Det sjunker långsamt undan och lämnar mycket rester på glaset.

Doft

Frisk doft. Toner av citrusskal, grapefrukt och ananas. En hel del rivig beska. Lite gräsiga toner.

Smak

Stor beska. Lite svårplacerad smak, som drar åt citrusskal och tranbär. Lite aning av bröddeg och jäst. Avslutningen är rundare, med en del sötma. Ganska lång eftersmak och medelstor kropp.

Helhetsbedömning

Beskan dominerar hela vägen igenom, men inte så det tar över helt och bara blir jobbigt. Betydligt mer välbalanserat i min smak än tvillingölet Mohawk extra india pale ale.

Slutbedömning

Inget riktigt fascinerande öl. Det smakar bra och är välbalanserat, men inte alls tillräckligt komplext för att nå de riktigt bra betygen. Dock kan jag skriva under på att det passar fint med den lite starkare maten, då ölet påminner om sin närvaro och ger ett tillskott till smaken som inte funnits där annars.

Betyg

6

Advertisements
This entry was posted in 06, Sigtuna Brygghus, Sverige, Systembolaget. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s